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雲林快樂豬打出品牌形象，年銷1500公噸，除了各大賣場超市外，全國15家知名連鎖餐廳也加入使用行列，方便消費者循產銷履歷溯源。但是，業者表示近來環狀等病毒肆虐，育成率不佳，飼養成本大增，希望快研發有效疫苗。

縣府29日拓展雲林快樂豬品牌，請阿益師料理出紅酒松阪豬、珍豬丸子等美味料理，副縣長張皇珍也小露一手煎紅酒豬排，展現雲林畜產安全成果。



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張皇珍表示，快樂豬生產、屠宰到分切都經過嚴格產銷履歷認證，在環保豬舍聽音樂長大，無藥物殘留，2014至2016年度抽驗597件，均符合國家標準，好吃又安全，是豬肉品最佳選擇。近年和門市及餐廳等銷售端結合，每年銷售量高達1500噸，約15000頭，成長穩定。

中央畜產會專員傅敬懿指出，全國豬隻年產818萬頭，有216萬頭來自雲林，快樂豬品牌經該會嚴格檢驗。台全珍豬公司加入產銷履歷逾10年，董事長林樹林很感謝縣府輔導及推廣，讓快樂豬成為優質豬肉的代名詞。

使用快樂豬的餐廳業者謝皓偉、黃俊卿等人說，客人對快樂豬料理的反映很好。縣府將製作「本店使用雲林快樂豬肉品」及「本店販售雲林快樂豬肉品」貼牌，供餐食業者懸掛。

土庫養豬生產合作社理事主席林太源說，目前豬價每公斤約71元，但近來因為環狀、下痢等病毒肆虐，育成率不佳，希望有效疫苗快研發出來。

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(中國時報)